Blau Mohn

요요기우에하라의 한적한 주택가에 자리한 'Blau Mohn'은 일본산 밀과 천연 효모 본연의 맛을 정성스레 살려 빵을 굽는 베이커리다. 매장 내 좌석 없이 카운터 너머로 빵을 고르는 아담한 구조로 꾸며져 있어, 동네를 산책하다 부담 없이 들러 포장해 가기에 알맞은 거리를 유지한다.

매장 선반에서 먼저 눈길을 끄는 식사빵은 크러스트의 고소함과 반죽 자체의 은은한 단맛을 온전히 느껴보고 싶게 만든다. 대표 메뉴인 기본 식빵 외에도 통밀을 넣은 아담한 크기의 식빵이나 산뜻한 향을 머금은 로즈메리 식빵 등 매일의 식사에 곁들이기 좋은 다양한 빵이 진열된다. 달콤한 빵이 당길 때는 시나몬 레이즌이나 시나몬 브레드도 좋은 선택이다. 살짝 다시 구워내면 계피 향이 한층 풍성하게 피어올라 아침 식사나 간식으로 즐기기에 알맞은 만족감을 전한다.

식사 대용으로 든든하게 즐기고 싶은 날에는 토핑을 듬뿍 얹은 빵 피자나 점심 무렵에 선보이는 핫샌드위치 같은 조리빵 메뉴도 눈여겨볼 만하다. 영업은 금요일·토요일·일요일 11시부터 19시까지 이어지며, 전날 구운 빵을 알뜰하게 묶은 봉지 빵이 진열되기도 한다. 저녁 무렵에는 남아 있는 빵 종류가 적어질 수 있으므로, 다채로운 선택지 중에서 고르고 싶다면 비교적 이른 시간대에 방문하는 편이 좋다.